Gærflager med B12 vitamin – Engevita

Beskrivelse

Gærflager med b12 vitamin – Engevita – næringsindhold:

Gærflager med b12 vitamin – Engevita fra Bon Vegan – næringsindhold pr 100 gram:

• Energi	1467 kJ / 349 kcal.	% af referenceindtag
  Fedt	5,0 g
  – heraf mættede fedtsyrer	1,0 g
  Kulhydrat	39 g
  – heraf sukkerarter	1,0 g
  Kostfibre	20,0 g
  Protein	47,0 g
  Salt	0,25 g

Indhold: deaktiveret tørgær (Saccharo- myces cerevisiae), thiamin (B1), riboflavin
(B2), niacin (B3), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), biotin (B7), folsyre (B9), cobalamin (B12), zinksulfat.

Vil du vide mere om, hvad gærflager er, og hvordan de laves – læs om gærflager her >>

Hvad kan man bruge gærflager med b12 vitamin til?

Gærflager med b12 vitamin er ikke kun for veganere og vegetarer.

Det vigtigste er helt klart flagernes smag. Gærflager med b12 brugt som krydderi, er en super god smagsgiver. Har du ikke prøvet dem, er det næsten et must.

Du kan blandt andet bruge gærflagerne (nutritional yeast) sådan her (Opskrifter længere nede på siden):

• Som ostesmagsgiver i hjemmelavet vegansk ost
• Som krydderi i (plante)fars til bøffer eller deller
• Som krydderi i vegansk kødsovs og i vegansk lasagne
• Som krydderi i hjemmelavet pålæg som vegansk spegepølse og postejer
• Drys det over pastaen som en slags vegansk parmesan
• Som umami-smagsgiver i gryderetter
• Som ostesmagsgiver i vegansk mornay eller bechamelsauce
• Som smagsgiver til hjemmelavet vegansk bacon (du finder den originale opskrift på lækon hos veganer.nu her >>)
• Drys det over popcorn for en super umami-smag

Ja, generelt er der ingen ende på mulighederne for at bruge de små flager, for de giver en fantastisk smag til rigtig mange retter. Og hver gang du bruger dem, tilsætter du lige lidt ekstra protein og fibre til din mad.

Gærflager opskrifter

Du finder masser af spændende opskrifter med gærflager (nutritional yeast) på veganske-opskrifter.dk

Her på siden finder du f.eks. opskrifter med gærflager på:

• Vegansk ost
• Vegansk kylling (pulled seitan)
• Vegansk lasagne / til mornay sauce
• Vegansk spegepølse
• Veganske veggiedeller
• Veganske bøffer /steaks
• Veganske burgerbøffer