VEGANSKE PRODUKTER ONLINE - DANSK VEGANSK WEBSHOP
Tofu naturel, silken tofu, røget tofu, tofupølser, fileter mv. Tempeh af soja, bønner mv.
Tofu er hovedsageligt lavet af sojabønner og vand.
Tørrede sojabønner blødes op i vand og knuses, før massen koges. Blandingen bliver så skilt ved at tilsætte et koagulerende middel som magnesium chlorid, nigari eller eddike. På den måde skiller selve tofudelen sig fra sojamælken. Herefter drænes massen yderligere for vand – alt efter om det er en fast eller silken variant, der ønskes.
De forskellige tofuvarianter kan bruges på alverdens måder. Både som del af hovedretter, som pålæg, på grillen og ikke mindst; i desserter. Mere nedenfor
Her på webshoppen finder du lige nu producenter som Taifun, Mori Nu og Vantastic Foods.
Tofu tilberedes på mange måder. Er der tale om fast tofu, kan du f.eks. skære det i stykker eller skiver og stege det på panden i lidt olie og krydderier, og anvende det som køderstatning. Du kan også lave veganske røræg/scrambled eggs (opskrift her >)
Silken tofu er mere blød i konsistensen, og er især brugt i desserter. Lav nemt en vegansk chokolademousse – opskrift her >>
Den super dygtige veganske madblogger, Mia Sommer, der bl.a. også arbejder for Dyrenes Alliance og er kampagneleder for Veganerudfordringen, har bl.a. skabt denne super opskrift på tofu i krydret kokossauce (link åbner i nyt vindue).
Vegansk webshop – Vegansk mad online
Nutty Vegan ApS – CVR: 40899057
Lager: Måbjerg Skolevej 32, 7500 Holstebro
Kontor: Ellehammersvej 98, 7500 Holstebro
Ring til Louise: telefonens åbningstid er:
Tirsdag-Fredag: 13-14.30
Tlf: 6148 3034 BEMÆRK lige pt er der lidt udfordringer med telefonen/nummeret. Vi arbejder på at få det løst. Send gerne en mail i stedet.
