VEGANSKE PRODUKTER ONLINE - DANSK VEGANSK WEBSHOP
79,00 kr.
På lager
SojaKød – Soyamedaljoner i storkøb – Vantastic Soy Medallions
Indhold: 800 gram (efter tilberedning giver det 1600-2000 gram – afhængigt af, hvor meget vand du dræner fra).
Teksturerede sojabønner i store stykker med godt bid. Når det er kogt op i vand, både ligner og får det en konsistens, der minder om en steak eller et stykke kylling.
Stykkerne forøger vægt og størrelse, når de er tilberedt. De kan både steges på panden (efter de er blevet kogt, og vandet drænet fra), og også marineres og bruges på grillen.
Proteinindhold pr 100 gram tørret soja kød: 53 gram – svarer til ca. 230 gram rå kød.
Findes også som sojagranulat til eksempelvis vegansk kødsovs og plantefars, og som mellemstore stykker/bites af soja.
Mere info, næringsindhold og forslag til tilberedning nedenfor
Sojakød – tilberedningsforslag: til ca. 4 personer – stegt på pande:Kog ca. 130 gram soja kød/ soyamedaljoner i godt med vand og en grøntsagsbouillonterning i ca. 5-10 min. (Hvis I er 4 sultne voksne, skal I nok beregne et par ekstra stykker soja). Dræn vandet fra, pres ekstra væde ud, og steg stykkerne på panden med lidt krydderi og lidt olie, som var det almindeligt kød, i ca. 4-5 minutter. Du kan evt. panere dem inden de steges (som på billedet).
Server evt. med stegte grøntsager, ris, kartofler eller salat og en god vegansk bearnaise sauce eller vegansk dressing. Voila; en nem ret til en kødfri dag.
Kog det antal du vil bruge i godt med vand og en grøntsags-bouillonterning i ca. 5-10 min. Dræn/pres lidt af vandet ud og mariner stykkerne i en selvvalgt marinade (eller blot pensl med olie og drys med lidt krydderier). Sæt stykkerne på f.eks. et grillspyd og steg dem på grillen til de får ønskede farve.
Tekstureret SOJAbønnemel (oliereduceret).
Allergener: Soja. Kan indeholde spor af gluten og mælk.
Næringsindhold pr 100 gram soja kød:
Oprindelse: Serbien. Opbevares tørt, køligt og tætlukket.
Interesseret i andre super sunde og nemme veganske kødalternativer med tørret soja? Så kan vi anbefale sojagranulat (ideelt som ‘kød’sovs) og sojastrimler á la kylling.
De store sojastykker laves af tørrede sojabønner. Her bliver olien presset ud, og så kværnes (males) de til sojamel. Med lidt vand giver man så formen, og så har du både mindre og store stykker af soja kød. Det bruges som endnu mindre stykker i granulatform, hvis du vil bruge det som plantefars til eksempelvis vegansk kødsovs eller plantefars. Så kaldes det sojagranulat (el. soya fars).
Konsistensen i sojakød kan snildt sammenlignes med konsistensen af kød. Der er både bid og tekstur, og mange vil nok mest sammenligne sojastykkerne med kylling.
Smagen, ja der bestemmer du selv. Faktisk smager sojastykkerne ikke af noget (og der er heller ingen sær bismag, som nogle typer færdiglavede produkter kan have). Krydr dem helt som du ønsker. Hvis du svitser dem af på panden i eksempelvis lidt olie, og krydrer med salt og BBQ-krydderi, så er de perfekte til grill.
Vantastics’ soja kød er er lavet af sojabønner dyrket i Europa. Du har måske hørt om, at sojaproduktionen i Sydamerika er ved at udrydde regnskoven, og det er den. Men her på webshoppen finder du ingen sojaprodukter, der er dyrket i Sydamerika. Og det gælder naturligvis også Vantastics varianter.
Vantastic, der er lokaliseret i Tyskland, er leverandør af vores sojastykker. Herunder disse sojamedaljoner (store stykker soja kød), vores sojastrimler (der er lidt mindre) og så findes det også som sojagranulat. Hvis du f.eks. gerne vil have en nem vegansk sovs til dine sojasteaks, så kan du se vores store udvalg af vegansk sovs, dressing og mayo her >>
| Vægt | 0,85 kg |
|---|
