Sojakød i strimler (á la kyllingestrimler) – 300g – Øko

Beskrivelse

Sojakød – sojastrimler – Økologisk – Næringsindhold:

Sojakød Økologisk certificeret – Nutty Vegan Sojastrimler – næringsindhold pr 100 gram:

• Energi: 1497 KJ / 356 kcal
• Fedt: 8 g – heraf mættet fedt: 1,6 g
• Kulhydrater: 14 g – heraf sukkerarter: 6,2 g
• Protein: 49,6 g
• Salt: < 0,02 g

Ingredienser: teksturerede SOJAbønner* – *Økologisk certificeret. EU-Jordbrug – AT-BIO-902 – Oprindelse: Østrig. Bedst før ofte god efter: 30/11 2021

Allergener: Soja. Kan indeholde spor af hvede, gluten, selleri, sennep og sesam.

Bemærk: da strimlerne er lavet af økologisk soja, uden sprøjtemidler, kan der forekomme farveforskel, hvor nogle stykker er mørkere end andre. Dette har ingen betydning.

Der kan forekomme lidt smuld i bunden af poserne. Dette er blot sojamelrester fra strimlerne.

Sojakød á la veganske ‘skinke’strimler / ‘kyllinge’strimler – tilberedningsforslag

Sojakød / sojastrimlerne tilberedes rigtig nemt, og lige denne størrelse på strimlerne minder om skinkestrimler.

Smagen er op til dig med dit valg af krydderier, for selve sojastrimlerne er helt smagsneutrale i sig selv.

Tilberedningsforslag: kog strimlerne i vand/bouillon i 4-5 minutter (eller kog vand i en elkedel og hæld dem over strimlerne, og sæt et låg over. Så er de også klar inden for ca. 5 minutter). Hvis du gerne vil have den lidt røde farve (á la skinkestrimler) kan du tilsætte rå rødbede eller rødbedesaft i kogevandet. Dræn så vandet fra, og steg strimlerne på panden med dit valg af krydderier og evt. lidt olie.

Brug f.eks. strimlerne som topping på pizza, i tortillas, pitabrød og madpandekager eller i sandwiches.

Opskrifter med Nutty Vegan sojastrimler

• Vegansk pizzatopping/fyld til tortillas el. madpandekager – opskrift >>
• Veganske pizzasnegle – opskrift >>
• Vegansk ‘skinke’salat – opskrift (åbner i nyt vindue)>>

Hvordan laves sojakød / sojastrimler?

Sojakød / sojastrimler er lavet af tørrede sojabønner. Olien presses ud, og så kværnes det til mel. Med hjælp fra lidt vand, bliver det så formet, til det du kender som sojakød.

Overordnet set er alle typer af tørret soja helt smagsneutralt. Man tilfører selv smagen med krydderier. Og så er det kun fantasi og smagsløg, der sætter grænserne. Konsistensen i vores Nutty Vegan sojastrimler kan sammenlignes med skinkestrimler. Også derfor har vi valgt at kalde dem strimler. F.eks. er soja i granulat mere velegnet som erstatning for hakket kød til f.eks. vegansk ‘kød’sovs, lasagne etc. Se Nutty Vegan Økologisk sojagranulat her >>

Økologiske sojabønner dyrket i Europa

Vores soyakød er lavet af økologiske sojabønner dyrket i Europa. Du har måske hørt, at sojaproduktionen er med til at ødelægge regnskoven i Sydamerika. Og det støtter vi på ingen måde. Alle de soya-produkter du finder her på shoppen, har ikke set skyggen af Sydamerika. Så du kan nyde det hele med god klima-samvittighed.