Vegansk og glutenfri pandekage mix – Øko

Beskrivelse

Vegansk og glutenfri pandekage mix- Biovegan 

Vegansk og glutenfri pandekagemix – Biovegan

Ingredienser:

Rismel*, fuldkornsHAVREmel* (glutenfrit), rå rørsukker*, tapiokastivelse*, majsmel*, sød LUPINmel*, hævemiddel: natron; syre: kaliumtartrat; fortykningsmiddel: guargummi*; salt, 0,1% malet bourbon vanilje*1.

*fra kontrolleret økologisk dyrkning

1: Rainforest Alliance certificeret

Allergener: Indeholder glutenfri havre og lupin. Kan indeholde spor af soja, selleri, sennep og nødder.

Næringsindhold pr. 100 gram tilberedt pandekage*:

• Energi: 635 KJ / 150 Kcal
• Fedt: 2,1 g – Heraf mættede fedtsyrer: 0,4 g
• Kulhydrater: 27 g – Heraf sukkerarter: 6,7 g
• Kostfibre: 1,9 g
• Protein: 4,7 g
• Salt: 0,29 g

*beregnet ud fra tilberedning med sojadrik og æblemos.

Tilberedning af glutenfri pandekage mix fra Biovegan:

Tilberedningsforslag til Biovegans glutenfri pandekage mix:

Udover posens indhold skal du bruge:

270 ml sojadrik
140 g æblemos/puré (kan erstattes af samme mængde most banan)
Olie til stegning

Fremgangsmåde:

Mix pandekageblandingen med sojadrik og æblemos/puré i en skål med et piskeris, til det er en jævn dej.

Forvarm panden til medium-høj varme og tilsæt 1 spsk olie. Hæld ca. 2 spiseskefulde dej på panden for hver pandekage, og steg til dine pandekager er gyldne (ca. 2-3 minutter).

Vend pandekagerne, når der dannes bobler på overfladen, og bag dem igen i ca 1-2 minutter på den anden side.

Tip:
Du kan også erstatte æblemos med moset banan