Beskrivelse
Veganske Biscotti / cantuccini med chokolade og mandler – ingredienser:
SPELTMEL**¹ Type 630 (44%), roesukker**, MANDLER** (16%), mørk chokolade* (7%, kakaomasse*, rå rørsukker*, kakaosmør*, emulgator: lecithin*) , solsikkeolie**, fedtfattig kakao* (2%), havsalt, hævemidler: natriumcarbonater, bourbonvanilje*, koriander*.
Allergener: spelt (en hvedetype / gluten). Kan indeholde spor af andre nødder, mælk, sesam og mandelskaller.
¹ER EN TYPE HVEDE.
*=ingredienser er fra økologisk dyrkning
**= ingredienser er fra kontrolleret økologisk, biodynamisk dyrkning.
Næringsindhold pr 100 gram:
- Energi: 1890 KJ/ 451 kcal
- Fedt: 19 g
- heraf mættet fedt: 2,9 g
- Kulhydrater: 58 g
- heraf sukkerarter: 27 g
- Kostfibre: 5,4 g
- Protein: 9,3 g
- Salt 0,21 g
Vegansk Biscotti / cantuccini fra Sommer & Co – Demeter certificeret
De veganske biscotti / cantuccini småkager er lavet af tyske Sommer & Co, der i den grad går op i bæredygtige råvarer. Derfor har de også valgt økologiske og Demeter-certificerede mandler, ligesom også speltmelet og roesukkeret er Demeter. Demeter er et certifikat der kan opnås, når noget er biodynamisk dyrket; altså i sin reneste form.