Ingredienser til vegansk ‘hønse’salat Arbejdstid: 15 min. Opskriften giver ca. 300 gram vegansk ‘hønse’salat Den veganske ‘høne’ – ingredienser: 45 gram Nutty Vegan sojastykker – (findes i shoppen her) ½ liter vand + ½ grøntsagsbuillonterning Fremgangsmåde ‘hønen’: Tilsæt en ½ grøntsagsbouillon i en gryde med ca. 1 liter kogende vand. Hæld de tørrede sojastykker i […]
Ingredienser til vegansk pizzatopping og durum: vegansk kebab Arbejdstid: 15 min. Opskriften er nok til 2 store pizzaer el. 2 store durumruller Vegansk pizzatopping af sojakebab: 100 gram Veganz Pulled Soja (soja kebab) – (150 gram for 27 kr. i shoppen her) Vand til iblødsætning/kogning + ½ grøntsagsbuillonterning Olie til stegning Krydderier efter smag – […]
Ingredienser til hjemmelavet vegansk burger Arbejdstid: 15 min. Dampetid: 2 x 25 minutter Stegetid på pande el. grill: ca. 4 min. Opskriften giver 4 store veganske burgerbøffer. Video med fremgangsmåde nedenfor 170 gram Nutty Vegan hvedegluten (findes i shoppen her >>) 150 gram løg – skåret i både 1 dl kogte kikærter 3 spsk sojasauce […]
Ingredienser til kødsovs til veganske sloppy joe burgers Arbejdstid: 15 min. Opskriften er nok til 4 pers. Video med fremgangsmåde nedenfor 125-150 gram sojagranulat – 125 gram er nok til 2 voksne og 2 børn – 150 gram er nok til 4 voksne (du finder vores Nutty Vegan sojagranulat i shoppen 250 gram 25 kr.) […]
Ingredienser til hjemmelavet vegansk bøfsandwich Arbejdstid: Burgerbøffer: 15 min. Brun sovs: 10 min. Dampetid: 2 x 25 minutter Stegetid på pande el. grill: ca. 4 min. – Bløde løg: 5 min. Opskriften er nok til 4 personer. Video med fremgangsmåde nedenfor Se opskrift på vegansk brun sovs længere nede på siden. (Du finder også vegansk […]
Seitansteg indbagt i butterdej med svampefyld En sikker vinder som hovedret til en vegansk nytårsmenu; seitansteg indbagt i butterdej med fyld af svampe, hvidløg, peberfrugt og revet perrod. Find opskriften på hjemmelavet vegansk bearnaisesauce på veganske-opskrifter.dk Ingredienser til indbagt seitansteg Arbejdstid: 40 min. Bagetid/dampetid i ovn: 1 time + 20 min. Opskriften er nok til […]
Veganske nøddekurve med vegansk chokoladeganache og karamelsauce En 3-delt opskrift på en vegansk dessert til eksempelvis nytårsaften: Veganske nøddekurve Vegansk chokoladeganache til bunden af kurvene Vegansk karamelsauce Serveringsforslag; med friske bær og is. (Se evt. opskrift på cremet vaniljeis på veganske-opskrifter.dk) Opskriften er nok til 4 personer Ingredienser til veganske nøddekurve Arbejdstid og bagetid for […]
Tempurastegte grøntsager, butterdejspirogger og krydret dressing til at dippe i En 3-delt opskrift på en vegansk forret til eksempelvis nytårsaften: Butterdejspirogger med fyld af ‘kød’sovs – børnevenlige (butterdej er faktisk vegansk – for det meste) Friske grøntsager dyppet i vegansk tempuradej og stegt i olie Krydret vegansk dressing som dip Opskriften er nok til 4 personer […]
Vegansk protein Vegansk protein findes i overraskende mange fødevarer. Her har vi samlet nogle lister over de mest proteinrige veganske fødevarer. Spring evt. ned til den kategori du er mest interesseret i (klik på den grønne tekst): Protein i mel, gryn, kerner og frø Protein i bælgfrugter og nødder Protein i friske grøntsager Protein i […]
Hvilken slags vegansk julekonfekt er du interesseret i? (klik på billedet) Vegansk julekonfekt: peanutbutter squares (el. kugler) Arbejdstid: 20 min. Køletid: Ca. ½ time Opskriften giver ca. 16 stk Ingredienser: 80 gram dadler (du finder både øko og alm. stenfri dadler i shoppen) 40 gram peanutbutter (du finder økologisk peanutbutter på shoppen her ) 30 […]