Beskrivelse
Tofu Naturel – Økologisk – Næringsindhold pr. 100g
Tofu naturel fra Vantastic – næringsindhold pr 100 gram:
- Energi 588 KJ (141 kcal)
- Fedt 8,4 g – heraf mættede fedtsyrer 1,5 g
- Kulhydrat 0,5 g – heraf sukkerarter 0,5 g
- Fibre: 1,9 g
- Protein 15 g
- Salt <0,01 g
Ingredienser:
SOJAbønner* (56%), vand, magnesiumchlorid.
*Økologisk certificeret.
Allergener: Indeholder soja. Kan indeholde spor af mandler, sesam og selleri.
OPBEVARING: Lukket: opbevares køligt og tørt ved stuetemperatur. Åbnet: opbevares tætlukket på køl i 2-3 dage.
Tofu naturel tilberedning
Tofu naturel kan tilberedes på rigtig mange måder. Denne type fast tofu er særligt velegnet som en slags køderstatning i lune retter. Du kan f.eks. skære den i skiver eller stykker, marinere den i en krydret marinade (med f.eks. tamari el. røgaroma) eller sauce (f.eks. tikka masala el. butter chicken) og stege det på panden. Eller blot steg stykkerne i olie og krydderier på panden. Herefter er anvendelsesmulighederne mange. Du kan f.eks. bruge krydret og stegt tofu i salater, som pizzatopping, i nudel- og wokretter eller brug det på spaghetti med tomatsauce.
Den super dygtige veganske madblogger, Mia Sommer, der bl.a. også arbejder for Dyrenes Alliance og er kampagneleder for Veganerudfordringen, har bl.a. skabt denne super opskrift på tofu i krydret kokossauce (link åbner i nyt vindue) >>.
Ellers kan du prøve at lave veganske scrambled eggs med tofu naturel – opskrift her (åbner i nyt vindue) >>