Beskrivelse
Seitan – færdiglavet – Ingredienser:
Ingredienser i færdig seitan fra Vegin: :
Vand, HVEDEprotein, HVEDEmel og SOJAsauce (vand, SOJAbønner, salt og roeeddike).
Allergener: indeholder, gluten, hvede og soja.
Næringsindhold pr 100 gram:
-
Energi 633 kJ/150 kcal
-
Fedt 2,3 g – Heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
-
Kulhydrat 6,5 g – Heraf sukkerarter 1,4 g
-
Kostfibre 0,9 g
-
Protein 25,0 g
-
Salt 0,15 g
Efter åbning bør den opbevares i en lufttæt pose eller beholder i køleskabet.
Seitan fra Vegin – anvendelse
Seitan fra Vegin er klar til at spise – både som kold og varm. Det er en færdig seitan, som du kan bruge til alt fra vegansk pålæg (måske med vegansk mayonnaise), til mock duck, som bøfalternativ, som et alternativ til steg (du kan evt. marinere den og give den 10 minutter i ovnen – så er der seitansteg) mv. Du kan skære den i skiver eller strimler, og bruge den i salater, gryderetter, i wraps i burgers og meget andet. Et proteinrigt alternativ til kød.
Hjemmelavet seitan?
Hvis du gerne vil lave hjemmelavet seitan, finder du vores hvedegluten (seitanmel) og en masse nemme opskrifter med hvedegluten / seitanmel på alt fra seitanpølser til seitanbøffer, pulled seitan mv. her på siden.