Beskrivelse
Shiitakesvampe – tørrede – fra Diamond:
Indhold i posen med tørrede shiitakesvampe fra Diamond:
Shiitakesvampe, antioxidant: svovldioxid (E220).
Allergener: indeholder svovldioxid.
Opbevares tørt, mørkt og tætlukket. Oprindelse: Kina.
De tørrede svampe bør ikke indtages rå.
Næringsindhold pr 100 gram:
Næringsindhold per 100 gram tørrede shiitakesvampe fra Diamond:
- Energi: 1099 KJ / 264 Kcal
- Fedt: 2,2 gram – heraf mættede fedtsyrer: 0,8 gram
- Kulhydrater: 23 gram – heraf sukkerarter: <0,5 gram
- Protein: 18 gram
- Salt: 0,03 gram
Findes også som hele shiitakesvampe i lage >>
Tørrede shiitakesvampe – tilberedning:
Tilberedning af tørrede shiitakesvampe – flere muligheder:
- Lad de tørrede svampe ligge i blød i vand i ca 1 time.
- Dræn vandet fra og skyl dem i rent vand. (Undgå at de kommer i kontakt med andre fødevarer).
- Kog dem i vand i ca. 10 minutter, hvis de skal bruges som de er – eller:
- Hvis du vil bruge dem som køderstatning i f.eks. en burger, er det en god ide at svitse dem af på panden i lidt olie, salt og peber.
- Du kan også knuse de tørrede svampe, eller bare bruge dem som de er, i kogte retter som saucer, wok eller bagte retter som svampepostej eller madtærter.