Glutenfri pizzadej (brødblanding) – Øko

Beskrivelse

Glutenfri pizza dej blanding  – økologiske ingredienser

Vegansk og glutenfri pizzadej blanding – Økologiske ingredienser – fra Bauchof:

Ingredienser:

Fuldkornsrismel*, majsstivelse*, rismel*, bagepulver (hævemiddel: natron, syrningsmiddel: monokaliumtartrat, majsstivelse*), malede psylliumskaller*, rissirupspulver*, quinoasurdejspulver* (quinoamel*, rismel*), havsalt

*Fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Allergener: Kan indeholde spor af lupin, nødder, sennep, sesam og soja.

Næringsindhold pr. 100 gram

• Energi: 1436 KJ / 339 Kcal
• Fedt: 1,1 g
• heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
• Kulhydrater: 76 g
• heraf sukkerarter: 0,7 g
• Kostfibre: 3,5 g
• Protein: 4,2 g
• Salt: 2,1 g

Tilberedning af glutenfri pizza fra Bauckhof:

Tilberedning af glutenfri pizza fra Bauckhof:

Udover posens indhold skal du bruge:

250 ml lunkent vand
2 spsk olie

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 225°C over/undervarme. Hæld melblandingen, olie og vand i en røreskål, og ælt det med en håndmikser med dejkrog til dejen er jævn. Bemærk at dejen er blød.
Rul dejen ud på et stykke bagepapir – eller del dejen i 2 og brug 2 springforme (beklædt med bagepapir el. smurt med olie) á 28 cm i diameter.

Spred tomatsauce på bunden og top med dine ønskede toppings (f.eks. sojakød, tofu eller falafler).
Bag pizzaen på nederste rille i 15-20 minutter ved 225 grader (varmluft: 190 grader).