Xylitol – Øko

Beskrivelse

Xylitol pulver – Næringsindhold pr 100 g:

Xylitol – næringsindhold pr 100 gram:

• Energi: 1698 KJ/ 400 Kcal
• Fedt: 0,5 gram – heraf mættede fedtsyrer: 0,02 gram
• Kulhydrater: 99,7 gram – heraf sukkerarter: 0,03 gram – heraf polyoler*: 99 gram
• Fibre: 0,1 gram
• Protein: 0,01 gram
• Salt: 0,04 gram

Ingredienser: 100% xylitol*. *økologisk certificeret

Opbevaring: Tørt, køligt og tætlukket. (Der er praktisk genluk på posen).

Bemærk: overdreven indtagelse kan have en afførende effekt.

*polyoler betyder sukkeralkohol og optages ikke af kroppen. Mere nedenfor.

Xylitol – hvad er det?

Xylitol pulver fra Dragon Superfoods er et naturligt og økologisk sødemiddel. Det findes f.eks. i fiberholdige grøntsager og frugt og i veddet i birketræer. Xylitol – eller birkesukker, som det kaldes – er en sukkeralkohol (polyol), og er et godt alternativ til almindeligt sukker i fødevarer og til bagning. Samtidig har det et glykæmisk indeks på 7, hvilket betyder, at blodsukkerniveauet påvirkes meget langsomt.

Xylitol, der ligner, smager og føles som almindeligt sukker, kan erstatte rørsukker i enhver opskrift, bortset fra opskrifter med gær. Da det er sødere end sukker, så skal der bruges mindre mængde, cirka 75 %. Xylitol er et keto-venligt alternativ til sukker, det er glutenfrit, vegansk og 100 % økologisk.