Beskrivelse
Maca pulver økologisk – næringsindhold pr 100g:
Maca pulver – økologisk certificeret – næringsindhold per 100 gram:
- Energi: 1632 KJ / 390 Kcal
Fedt: 3,8 g – heraf mættet fedt: 1,6 g
Kulhydrater: 75 g – heraf sukkerarter: 32,1 g
Fibre: 7,1 g
Protein: 14 g
Salt: 0,45 g
Ingredienser: 100% økologisk maca pulver – Oprindelse: Peru
Der er genluk på posen. Opbevares tørt og utilgængeligt for børn.
Maca pulver dosering
Når du vil bruge maca pulver i kombination med væske, anbefales det, at du bruger 5-10 gram pulver (1 tsk -1 spsk) til ca. 200 ml væske. Man kan f.eks. kombinere det med en smoothie, blande det i juice, yoghurt eller brug det i bagværk og desserter. Den daglige dosis bør ikke overskrides.
Peruviansk ginseng
Maca pulver stammer fra macaplanten, der vokser i højderne i Andesbjergene i Peru. Pulveret laves af macaroden, der har været anvendt til ernæringsmæssige og endda medicinske formål i mange hundreder år i Sydamerika. I de seneste år, har vi fået øjnene op for rodens exceptionelle egenskaber i europa.
Macaplanten er i familie med de korsblomstrede grøntsager. For eksempel broccoli, grønkål, radiser og blomkål. Men her det maca-roden, der spises.
Maca kaldes også peruviansk ginseng. Blandt andet fordi mange elitesportsfolk (og Inca-krigerne i sin tid) bruger det (brugte det) for dets naturlige opkvikkende og energigivende egenskaber. (Denne effekt er dog ikke bevist). Men der er rigtig mange andre sundhedsmæssige egenskaber.
Maca pulver betragtes som superfood
Maca pulver betragtes som en superfood på grund af dets mange ernæringsmæssige fordele. Maca rod er en naturlig kilde til blandt andet antioxidanter, alle essentielle aminosyrer, mineraler og vitaminer. Og så er indholdet af calcium helt exceptionelt højt – endnu højere end fra eksempelvis komælk.
Her er nogle af de mest kendte sundhedsmæssige fordele ved macaroden:
- Maca har et ekstremt højt indhold af calcium.
- Det indeholder B-1, B-2, C og E-vitamin.
- Pulveret er rigt på de gode fedtsyrer (omega fedtsyrer).
- Det indeholder mange gode mineraler – eksempelvis jern, potassium, mangan, kobber, selen og zink.
- Maca pulver indeholder over 20 aminosyrer – herunder de essentielle.
- Det indeholder plantesterol, der er naturligt kolesterolsænkende.
Der findes generelt mange andre påståede helbredsmæssige fordele, men de er ikke klinisk bevist.
Udokumenterede fordele
Maca pulver er kendt verden over for de sunde fordele, og det bliver anvendt til vidt forskellige formål. Der er ikke lavet ret mange kliniske tests, så de fleste påståede effekter kan ikke dokumenteres.
Her er en liste over de ikke-beviste egenskaber:
- Macarod skulle efter sigende give mere energi. (Derfor kaldes det også peruviansk ginseng.
- Nogle mener, at det kan hjælpe kroppen med restitution efter hård træning, eller med stressrelaterede symptomer.
- Det skulle øge libidoen.
- Egenskaberne skulle efter sigende være ekstra gode for kvinder. Blandt i forbindelse med at mindske symptomer i overgangsalderen.
- Nogle mener, at det kan hjælpe på humøret (mod eksempelvis depression).
- Andre igen mener, at macapulver ligefrem har en funktion i forhold til hjerneaktivitet. Det siges, at kunne hjælpe med bedre indlæring og hukommelse.
Der er mange påstande – og indtil de bevises, er de kun påstande.
Men vi kan godt slå fast, at maca pulver er en superfood pga. de mange andre dokumenterede egenskaber. Macaroden i pulverform findes også i sort og rød. Denne type fra Buxtrade er den gule/lysebrune version.
Buxtrade står bag vores maca pulver
Det tyske firma Buxtrade er vores storleverandør af forskellige superfoods, som maca pulver, og også vores fortyknings- og geleringsprodukter. Buxtrade er lokaliseret i Hamborg, og har i mange år været specialiseret i netop superfoods.
Udover dette pulver finder du andre superfoods her på shoppen. Eksempelvis økologisk matcha te, hampefrø (afskallede), chufa mel (jordmandelmel), bananmel, quinoa-frø og poppet quinoa.
