Glutenfri pandekager

glutenfri pandekager opskrift

Ingredienser til saftige glutenfri pandekager
2 versioner: til aftensmad eller dessert

Arbejdstid: Ca. 1 time inkl. stegning

Opskriften giver ca. 8 glutenfri pandekager (pande på 28 cm i diameter)

200 gram kikærtemel (findes i shoppen her)

180 gram tapiokamel (findes i shoppen her)

800 ml vand

½ dl olie

2 tsk salt

Til glutenfri madpandekager: 1½ spsk løgpulver, 3-4 spsk smoked paprika eller karry

Til glutenfri dessertpandekager: 70 gram sukker (+ evt. 1 most banan)

Fremgangsmåde veganske glutenfri pandekager:

Med en håndmixer eller et piskeris piskes krydderier eller sukker sammen med olie. Pisk så vandet i og tilsæt så begge meltyper. Pisk til dejen er ensartet.

Steg pandekagerne på en stegepande ved middelhøj varme.

Serveringsforslag til veganske glutenfri madpandekager: vegansk ‘kød’sovs – opskrift her

Er du på udkig efter mere viden om super foods
og geniale veganske ingredienser?
Så er disse vidensartikler måske noget for dig:

Super Foods og Geniale veganske ingredienser
sojagranulat soya fars

Soya fars – Sojagranulat

Soya fars, soya kød og sojagranulat Soya fars, soya kød og sojagranulat – kært barn har mange navne. Men det er faktisk bare forskellige betegnelser for det samme produkt. Det er altsammen tørrede og teksturerede sojabønner.  Man bruger soya fars som et alternativ til kød i bl.a. kødsovs, til veggiedeller,

husk loppefrøskaller

HUSK Loppefrøskaller

Husk Loppefrøskaller Husk loppefrøskaller kendes også under det engelske navn; psyllium husks og det danske; psyllium frøskaller. Mange bruger det som et fibersupplement i bagning og madlavning, og andre har gavn af det, fordi det har en tarmregulerende effekt. For veganere og andre der gerne vil undgå æg, er de

vital wheat gluten dansk - hvedegluten glutenmel

Glutenmel

Glutenmel /seitanmel/ Hvedegluten Glutenmel kaldes også seitanmel, hvedegluten og vital wheat gluten. Det er en helt genial meltype, der har et ekstraordinært højt indhold af protein. 75 gram pr 100 gram. Og det er dét, der udgør det geniale. Især for veganere. Du finder glutenmel/hvedegluten i shoppen her >> 250g

TILMELD DIG NYHEDSBREVET